Τυρόπιτα - Τυρόψωμο

Προθερμαίνω το φούρνο στους 180
Υλικά:
3 φλ. αλεύρι
3 κ.γλ. μπέικιν πάουτερ
2 1/2 φλ. κεφαλοτύρι ή άλλο τυρί (εγώ χθες έβαλα μοτσαρελα και γκούντα ) τριμμένο αλλά τελικά μου αρέσει με το κεφαλοτύρι και το γκούντα.
1 1/2 κ.γλ. δυόσμο ξερό ή 2 κ.σ. ψιλοκομμένο φρέσκο δυόσμο
Τα πιο πάνω υλικά τ ανακατεύω απαλά σε μια λεκάνη μόνα τους

1 φλ.λάδι (εγώ βάζω ελαιόλαδο αν θέλετε για ποιο ελαφρύ βάλτε σπορέλαιο )
1 φλ. γάλα φρέσκο
6 αυγά κτυπημένα

Ενώνω τα υλικά αυτά και μετά τα προσθέτω στο μπολ με το αλεύρι. Ανακατεύω με
κουτάλι να ενωθούν και τα στρώνω σε βουτυρωμένη φόρμα (αυτές με την
τρυπούλα στο κέντρο βοηθούν να βγει πολύ ευπαρουσίαστη, αφού φουσκώνει
κιόλας). Βουρ στο φούρνο για 55-60 λ στους 180 βαθμούς. Ζεστή είναι
υπέροχη!


Εγώ σκέφτομαι την επομένη να βάλω ελιές και λίγο τυρί φέτα (μόνο που θα πρέπει να μην είναι ο καλός μου γιατί δεν τρώει την φέτα και μου την δίνει)

Γιάμι φαίνεται!Θα την κάνω!

Ευχαριστούμε Στελλιάνα!